群馬の日本酒の酒蔵「譽國光」6代目のブログ
群馬の美味しい日本酒を、ここ川場村から発信!!また譽國光(誉国光)の酒造りをブログでご紹介。
プロフィール

土田 祐士(つちだゆうじ)

Author:土田 祐士(つちだゆうじ)
群馬県の川場村にある日本酒の酒蔵「譽國光(誉国光)」の
社長杜氏<ほまれこっこう>と読みます。
酒造りで奮闘中!

【住所】群馬県利根郡川場村
【誕生日】1976年4月7日
【血液型】B型
【あだ名】六代目
【趣味】日本酒・PC・サッカー・車・自己啓発
【好物】日本酒・野菜・麺類
【特技】日本酒・酒造り・ガンダム
【座右の銘】笑う門には福来たる
【これを肴に日本酒が飲める】
ガンダム・銀河英雄伝説
エヴァンゲリオン・TRPG
ファミコン・ボードゲーム
パトレイバー・ブログ書き
商売ネタ・酒造り(酒作り)談話



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のみきりしてきました
お久しぶりの更新大変失礼いたします!
梅酒を造っていたら、あれよというまに7月中旬。急に暑くなってきましたねー。
皆様も熱中症におきをつけくださいませ。


本日は「初のみきり」というイベントがありました。
これは、冬に造ったお酒を寝かせておいて、初めて空気にふれる瞬間なのです。
約半年熟成をさせて、どのような味になっているか確かめる行事です。


のみきり01
↑このように利根沼田の酒蔵4件があつまり、お互いの味見を行います。
最後に、お酒の鑑定のプロ(国がみとめた審査官)の鑑定官の方に講評をいただきます。
とてもソフトな味にでてきていました!
もう少したちましたら皆様のお口に運べると思います!
ぜひお楽しみくださいませ。

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