群馬の日本酒の酒蔵「譽國光」6代目のブログ
群馬の美味しい日本酒を、ここ川場村から発信!!また譽國光(誉国光)の酒造りをブログでご紹介。
プロフィール

土田 祐士(つちだゆうじ)

Author:土田 祐士(つちだゆうじ)
群馬県の川場村にある日本酒の酒蔵「譽國光(誉国光)」の
社長杜氏<ほまれこっこう>と読みます。
酒造りで奮闘中!

【住所】群馬県利根郡川場村
【誕生日】1976年4月7日
【血液型】B型
【あだ名】六代目
【趣味】日本酒・PC・サッカー・車・自己啓発
【好物】日本酒・野菜・麺類
【特技】日本酒・酒造り・ガンダム
【座右の銘】笑う門には福来たる
【これを肴に日本酒が飲める】
ガンダム・銀河英雄伝説
エヴァンゲリオン・TRPG
ファミコン・ボードゲーム
パトレイバー・ブログ書き
商売ネタ・酒造り(酒作り)談話



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味見しました!
早速、新酒の味見をしました!

穏やかな香りがあり、口に含んだ瞬間に米の旨味があり、すぐに新酒のフレッシュ感が口の中に残り、後味はお水の舌触り残るくらいの綺麗な余韻でした!
・・・あれ、なんか同じ事かいてる。もしかして自分エスパー?というくらい、想像していた味に近かったです。
後味に、少し苦味を感じますが、これは熟成していく段階では旨味になっていきますので、この時点ではOKだと思っています。
むしろ、これを熟成させたときに、とても将来性があるお酒だと感じました!

この期間だけの、フレッシュな瞬間の味を、ぜひ味わって頂きたいです・・・


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テーマ:今日のつぶやき。 - ジャンル:日記


この記事に対するコメント
むぅ…
弱った…
年末年始は特別本醸造と純米の原酒(ヤフーのほうの加登屋さんにて発見)をオーダーしようと思ってたのに、新酒も出たとなれば買わない訳にはいきませんな。

嫁さんに頼みこんで、予算を勝ち取らねば。
【2008/11/28 22:40】 URL | 越後のスカG遣い #- [ 編集]


酒蔵としては嬉しい悩みを書き込んで頂いて、ありがとうございます!
季節物もありますので、売り切れがあったりしましたらすいませんm(_ _)m

【2008/11/29 17:56】 URL | 六代目 #- [ 編集]


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