早速、新酒の味見をしました！

穏やかな香りがあり、口に含んだ瞬間に米の旨味があり、すぐに新酒のフレッシュ感が口の中に残り、後味はお水の舌触り残るくらいの綺麗な余韻でした！
・・・あれ、なんか同じ事かいてる。もしかして自分エスパー？というくらい、想像していた味に近かったです。
後味に、少し苦味を感じますが、これは熟成していく段階では旨味になっていきますので、この時点ではOKだと思っています。
むしろ、これを熟成させたときに、とても将来性があるお酒だと感じました！

この期間だけの、フレッシュな瞬間の味を、ぜひ味わって頂きたいです・・・