群馬の日本酒の酒蔵「譽國光」6代目のブログ
群馬の美味しい日本酒を、ここ川場村から発信!!また譽國光(誉国光)の酒造りをブログでご紹介。
プロフィール

土田 祐士(つちだゆうじ)

Author:土田 祐士(つちだゆうじ)
群馬県の川場村にある日本酒の酒蔵「譽國光(誉国光)」の
社長杜氏<ほまれこっこう>と読みます。
酒造りで奮闘中!

【住所】群馬県利根郡川場村
【誕生日】1976年4月7日
【血液型】B型
【あだ名】六代目
【趣味】日本酒・PC・サッカー・車・自己啓発
【好物】日本酒・野菜・麺類
【特技】日本酒・酒造り・ガンダム
【座右の銘】笑う門には福来たる
【これを肴に日本酒が飲める】
ガンダム・銀河英雄伝説
エヴァンゲリオン・TRPG
ファミコン・ボードゲーム
パトレイバー・ブログ書き
商売ネタ・酒造り(酒作り)談話



カレンダー(月別)

09 ≪│2017/10│≫ 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -



最近の記事



コメントありがとう!



トラックバック感謝!



月別アーカイブ



カテゴリー



リンク

このブログをリンクに追加する



ブログ内検索



RSSフィード



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

本降りきた!
雪
この冬初の本降り!

朝、寒いなーと思ったら、雪でした。
やっと冬タイヤの活躍ができそうです(^_^
雪が降ると、酒造りもやりやすくて、とてもありがたいな~。
スポンサーサイト

テーマ:写真日記 - ジャンル:日記


この記事に対するコメント
来ましたか!降りましたか!
スカG遣いの住む地域は明日か明後日くらいに降るそうです。
天気予報で言ってました。
寒くなりますね。
【2008/12/14 17:37】 URL | 越後のスカG遣い #- [ 編集]

質問です
はじめまして。
日本酒の賞味期限について教えてください。
蔵に製造年2004~2007年の日本酒が眠ってるのですが、
飲めるのでしょうか?
賞味期限が明記されてないのでわかりません。
お願い致します。
【2008/12/16 01:44】 URL | 日本酒初心者 #- [ 編集]

Re: 質問です
日本酒に関して、基本的には賞味期限はありません。
これは、アルコール度数が高く、アルコールによって様々なものからバリアをはってることになりお酒自体が痛むということがないためです。
しかし、保管状況によります。
お酒は、日光と、高温に弱いため、そういった場所に置いてありますと香りが悪くなったり、すっぱくなったりします。

保管場所が蔵の中とありますので、涼しい場所においてありましたら、大丈夫です。
ワインと同じと思って頂いてけっこうです。

個人的には、2004年のお酒を飲んでみたいです!
かなり味がまろやかになって、コクが生まれているのではないでしょうか。
あ、色は黄色くなったり、濃い色になっておりますが、熟成した色なのでそれも大丈夫です。

【2008/12/17 17:34】 URL | 六代目 #- [ 編集]

ありがとうございます
よかったです。
安心しました。
これで年末年始は日本酒いっぱい飲めます。
2004年の日本酒はもう少し寝かせときます。
教えていただき、ありがとうございました。
【2008/12/20 02:10】 URL | 日本酒初心者 #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://homaresake.blog122.fc2.com/tb.php/263-6e14e241
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。