群馬の日本酒の酒蔵「譽國光」6代目のブログ
群馬の美味しい日本酒を、ここ川場村から発信!!また譽國光(誉国光)の酒造りをブログでご紹介。
プロフィール

土田 祐士(つちだゆうじ)

Author:土田 祐士(つちだゆうじ)
群馬県の川場村にある日本酒の酒蔵「譽國光(誉国光)」の
社長杜氏<ほまれこっこう>と読みます。
酒造りで奮闘中!

【住所】群馬県利根郡川場村
【誕生日】1976年4月7日
【血液型】B型
【あだ名】六代目
【趣味】日本酒・PC・サッカー・車・自己啓発
【好物】日本酒・野菜・麺類
【特技】日本酒・酒造り・ガンダム
【座右の銘】笑う門には福来たる
【これを肴に日本酒が飲める】
ガンダム・銀河英雄伝説
エヴァンゲリオン・TRPG
ファミコン・ボードゲーム
パトレイバー・ブログ書き
商売ネタ・酒造り(酒作り)談話



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群馬の利き酒選手権
本日、群馬県の酒蔵で集まり利き酒選手権を行ってきました。
これは、全国でもやっている試みでそれの群馬版です。
全国へ行く予選もかねております。


利き酒
まずはルール説明。
ルールが結構難しいんです。

①~⑪までの11本あります。
まずこれらを10分間で利き酒します。つまり1本1分かけずに利き酒しないと間に合いません。
そして、①~⑪のお酒の特徴を自分なりに書いていきます。

次にA~Kのビンがあり利き酒します。
これも特徴を書いていきます。
そして、①~⑪のビンとA~Kのどのお酒があっているかを書きます。
つまり①=B・②=G・・・といったように11本。
同じ記号は書いてはだめなので、意外とシビアです。


利き酒
やっている感じはこのような風景です。
味だけで当てるのって結構難しいです。
目の情報に頼ってるなー、とつくづく思いました。

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