群馬の日本酒の酒蔵「譽國光」6代目のブログ
群馬の美味しい日本酒を、ここ川場村から発信!!また譽國光(誉国光)の酒造りをブログでご紹介。
プロフィール

土田 祐士(つちだゆうじ)

Author:土田 祐士(つちだゆうじ)
群馬県の川場村にある日本酒の酒蔵「譽國光(誉国光)」の
社長杜氏<ほまれこっこう>と読みます。
酒造りで奮闘中!

【住所】群馬県利根郡川場村
【誕生日】1976年4月7日
【血液型】B型
【あだ名】六代目
【趣味】日本酒・PC・サッカー・車・自己啓発
【好物】日本酒・野菜・麺類
【特技】日本酒・酒造り・ガンダム
【座右の銘】笑う門には福来たる
【これを肴に日本酒が飲める】
ガンダム・銀河英雄伝説
エヴァンゲリオン・TRPG
ファミコン・ボードゲーム
パトレイバー・ブログ書き
商売ネタ・酒造り(酒作り)談話



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お燗
暖かくても寒くても、酒造りでの泊まりが続きます。

冬
寒くなるとやっぱりお燗がいいですねー。
風情をだして、湯煎でやってみました!
ファーストフードでデジタルな時代だと、同じ物が均一にできることが強みです。
しかし、こういった湯煎では「まだぬるいかな。あ、ちょっと熱すぎたかな。」なんて思いながら時間をかけてゆっくりとやります。
この忙しい時代に、これがまた実は贅沢な時間の過ごし方なんだと感じました。
こういった一杯は最高ですよ!

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記


この記事に対するコメント
?
火鉢に鉄瓶(てつびん‥これでよかったかな?)かけて、徳利の首の辺りまで酒ついで、湯煎。口ギリギリまで酒がきたら、呑み頃…
燗酒の美味しい飲み方だそうです。

個人的には燗酒ってしないんですよ。通年冷酒派。温めて飲むのはもっぱら卵酒と、水の代わりに酒を加えて作る甘酒。

ま、そんなところか。
【2009/11/07 00:33】 URL | 越後のスカG使い #- [ 編集]

Re: ?
熱燗は、むっとするのが嫌という方もいらっしゃるので、好みですよねー。
個人的には、最近熱燗の美味しさを覚えました。
前はぬるめだったのですが、今はとにかく熱め。あっついほど好きです。
体があたたまるー。
【2009/11/10 09:27】 URL | 六代目 #- [ 編集]


熱燗いいですねぇ

これからの季節寒くなるので最高です。

特に私は外で仕事をしてるので寒く凍えた体に熱燗はたまりません。
【2009/11/12 19:26】 URL | サラリーマン #E4B8cN3U [ 編集]

Re: タイトルなし
サラリーマンさま、書き込みありがとうございます!

熱燗いいですよねー。
私は、酒蔵に戻ったころは、まったく熱燗は飲みませんでした。
そしてお燗といっても、最初の頃はぬる燗派でした。
しかし、今では、触るのもちょっと熱いくらいの、熱燗派です(笑
そこまでキンキンにあっつくしたお酒でうまい酒ってのが、冬場最高!
【2009/11/16 06:31】 URL | 土田 祐士(つちだゆうじ) #- [ 編集]


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