群馬の日本酒の酒蔵「譽國光」６代目のブログ
群馬の美味しい日本酒を、ここ川場村から発信！！また譽國光（誉国光）の酒造りをブログでご紹介。
プロフィール

土田 祐士(つちだゆうじ)

Author:土田 祐士(つちだゆうじ)
群馬県の川場村にある日本酒の酒蔵「譽國光(誉国光)」の
社長杜氏＜ほまれこっこう＞と読みます。
酒造りで奮闘中！

【住所】群馬県利根郡川場村
【誕生日】1976年4月7日
【血液型】B型
【あだ名】六代目
【趣味】日本酒・PC・サッカー・車・自己啓発
【好物】日本酒・野菜・麺類
【特技】日本酒・酒造り・ガンダム
【座右の銘】笑う門には福来たる
【これを肴に日本酒が飲める】
ガンダム・銀河英雄伝説
エヴァンゲリオン・TRPG
ファミコン・ボードゲーム
パトレイバー・ブログ書き
商売ネタ・酒造り(酒作り)談話


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大吟醸搾っております！
酒造り127

これが大吟醸の醪(もろみ)でございます。
とても綺麗な泡立ちで、うつくしい(´∀｀)のです。




酒造り128

タンクを用意して、この中にお酒を搾ります。
「袋取り」と言いまして、最初の写真の醪を袋に入れます。
それをこのタンクに吊します。




酒造り129

こんな感じで並べていきます。
この袋から、お酒が一滴一滴しみ出していきます。
たとえるならドモホル○リクルのCMを想像して頂ければいいかと思いますが、その一滴一滴
を集めるという形になります。


たのしみーヽ(´ー｀)ノ
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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

【2008/02/25 10:45】 | 酒造り | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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